After years of exploring the world with large international hotel brands and smaller boutique start-ups, Marc and Tami are a hospitality couple that are combining their shared global experiences to bring to Berlin The MATASOTA, their first sustainable boutique hotel and conference concept.

The MATASOTA is a project fuelled by their passions – sustainability, whimsical details and people, not only their guests and their community but also their associates. Having lived and worked in ten countries for over the last 20 years both together and independently they enjoy the cultural diversity, the personal uniqueness and the individual stories of the people they have had the fortunate opportunity to encounter.

Like the people with whom they have connected, Marc and Tami have a story to tell too.

Marc: Surabaya, Indonesia

Just a stone’s throw from Australia is Indonesia where Marc takes over as Director of Food and Beverage at Hyatt Regency Surabaya.

 


 

Nur einen Katzensprung von Australien entfernt liegt Indonesien. Hier übernimmt Marc im exotischen Hyatt Surabaya den Posten des Wirtschafts-Direktors.

Marc: Adelaide, Australia

Continuing to broaden his experiences, Marc moves to Adelaide where he is responsible for Hyatt’s entire catering business at the Adelaide Festival Center.

 


 

Um zusätzliche Erfahrungen zu sammeln, geht Marc nach Adelaide. Er ist dort für Hyatt den gesamten Bereich Catering im „Adelaide Festival Center“ verantwortlich.

Marc: Sydney, Australia

Marc moves to the newly renovated Hyatt Regency Sydney as Assistant Director of Food and Beverage after completing a management program.

 


 

Nach einer Management-Schulung wechselte Marc als Assistant Director of Food and Beverage in das wiederöffnete, frisch renovierte Hyatt Regency Sydney.

Marc: Melbourne, Australia

Marc leaves his hometown of Stuttgart to study Hotel Management at the William Angliss Institute in Melbourne, Australia.

 


 

Marc verlässt seine Heimatstadt Stuttgart, um am William Angliss Institute in Melbourne, Australien, Hotelmanagement zu studieren.

Marc: Wiesbaden, Germany

Marc returns to Germany and starts at the traditional Grandhotel Nassauer Hof in Wiesbaden, a „Leading Hotel of the World“, as Chef de Rang in Room Service.

 


 

Marc kehrt nach Deutschland zurück und beginnt im traditionsreichen Grandhotel Nassauer Hof in Wiesbaden, einem „Leading Hotel of the World“, als Chef de Rang im Room Service.

 

Tami & Marc: Kuala Lumpur, Malaysia

Fate or coincidence? It was only a matter of time before their paths cross.

 


 

Zufall oder Fügung? Es war nur eine Frage der Zeit, bis Tami und Marc sich im gleichen Gebäudekomplex über den Weg laufen.

Tami: Guanzhou, China

While preparing for a visit by a Canadian government delegation in Guangzhou, Tami receives an offer to work for the China Hotel, a Marriott-based company – an opportunity she cannot refuse.

 


 

Während der Vorbereitung auf den Besuch einer Regierungsdelegation in Guangzhou erhält Tami ein tolles Angebot für das China Hotel zu arbeiten, einem Unternehmen von Marriott, das sie nicht ausschlagen kann.

Marc: Coolum, Australia

Missing Australia, Marc returns to manage the restaurant and bars at Hyatt Coolum Beach – a resort hotel on the beautiful Sunshine Coast.

 


 

Da er Australien ziemlich vermisst, übernimmt Marc im Hyatt Coolum Beach die Leitung des Restaurants und der Bars des Ressort-Hotels an der wunderschönen Sunshine Coast.

 

Tami: Guangzhou, China

To her roots: Tami is sent to the province of her ancestors in Guangdong, China to establish a trade office in Guangzou for the Province of British Columbia.

 


 

Auf zu den Wurzeln: Tami wird in die Provinz ihre Vorfahren nach Guangzhou in China entsandt, um dort ein Handelsbüro für die Provinz British Columbia aufzubauen.

Marc: Cologne, Germany

Marc earns his stripes in a classic hotel while working as a Deputy Restaurant Manager at the “Glasshouse“ in Cologne. This is where Marc starts his career with the American hotel chain Hyatt International.

 


 

Nachdem er sich erste Sporen in der klassischen Hotellerie erworben hat, entscheidet sich Marc für eine Anstellung als stellvertretender Restaurantleiter in Köln. Hier im „Glashaus“ beginnt seine Karriere bei der amerikanischen Hotelkette Hyatt International.